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Morillon Vulkanland Steiermark DAC 2022
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Morillon, der steirische Name für Chardonnay.
Klassischer Ausbau im Stahltank.
Vollmundig, mild, rund, Kernobst, reife Äpfel, exotische Anklänge.
Der Wein für den Genuss in geselliger Runde. Eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen, hellem Fleisch, Fisch- und Pilzgerichten.
Qualitätswein Jahrgang 2022
Vulkanland Steiermark DAC
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Morillon ist der steirische Name für Chardonnay und zählt im Vulkanland Steiermark mit zu den wichtigsten Weißweinsorten.
Von Hand geerntet und im Stahltank ausgebaut. In der Nase fruchtig mit Anklängen von Kernobst, reifen Äpfeln und Exotik. Am Gaumen rund und mild. Eignet sich als Begleiter zur Jause, zu hellem Fleisch und zu leichten bis mittelgewichtigen, nicht zu stark gewürzten Speisen.
Qualitätswein Jahrgang 2022
Vulkanland Steiermark DAC
Alkohol 12,8 % vol
Zuckerrest 3,3 g/l
Säure 5,3 g/l
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Alle unsere Trauben werden mit höchster Sorgfalt händisch gelesen. Damit können wir gewährleisten, dass nur die besten Trauben verarbeitet werden.
Familienbetrieb
Wir sind ein Familienbetrieb und bei allem was wir tun, steht für uns stets die Qualität im Vordergrund. Unsere wahre Größe liegt darin, dass wir klein sind.
mehrfach ausgezeichnet
wer wir sind
Wein-Handwerk
Wein ist für uns Handwerkskunst auf höchster Ebene! Aus diesem Grund arbeiten wir viel mit unseren Händen. Angefangen vom Rebschnitt im Winter, über die Pflege der Rebstöcke im Frühling und Sommer, bis hin zur Ernte im Herbst, natürlich ausschließlich per Handlese.
Einzig im Weinkeller lassen wir die Hände auch einmal ruhen. Da ist die Zeit der bessere Verbündete.
Was uns groß macht
Unsere Größe liegt darin, dass wir klein sind!
Dadurch sind wir unabhängiger und können uns voll und ganz auf unsere Reben und unsere Weine konzentrieren.
Das Ergebnis sind ausdrucksstarke und gebietstypische Weine, die vor allem Genuss bereiten sollen.
Martina Gölles
Mama | Küchenchefin | Hauptdekorateurin
Sorgt für das leibliche Wohl unserer Gäste, dekoriert im und ums Haus, lässt sich immer wieder neue Jausen- und Dessertkreationen einfallen und kümmert sich so ganz nebenbei auch noch um die 2 Kinder samt Haustieren.
Franz Gölles
Weinbauer | Oenologe | Chefkellner
Verantwortlich für Alles, was mit Wein zu tun hat. Von der Pflege im Weingarten, dem Ausbau im Weinkeller, bis hin zum Auftragen der eingeschenkten Gläser in der Buschenschank.
Und weil es sich um einen Familienbetrieb handelt, werden wir bei all unseren Arbeiten und Vorhaben von der ganzen Familie unterstützt. Als Mitarbeiter, Unterstützer, Helfer und in einem gesunden Maß auch als Kritiker.
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